Kurkuma oder Curcuma longa wird aus der Wurzel der Kurkumapflanze gewonnen, einer Blütenpflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Die Kurkumawurzel und ihr gemahlenes Gewürz haben eine leuchtend gelbe Farbe und werden traditionell in der indischen, nahöstlichen, asiatischen und thailändischen Küche verwendet.
Die wichtigsten Erkenntnisse:
- Curcumin ist die bekannteste Phytochemikalie in Kurkuma, die zahlreiche biologisch aktive Wirkungen entfaltet.
- Curcumin-Extrakt lindert nachweislich Schmerzen, Steifheit und Entzündungen bei Kniearthrose.
- Curcumin reduziert Verdauungsbeschwerden und verbessert die Entzündung und Lebensqualität von Menschen mit Colitis ulcerosa.
- Curcumin hilft, die Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Gehirns zu verbessern, was den altersbedingten kognitiven Abbau mildern kann.
- Curcumin ist nachweislich besser verträglich und lindert Schmerzen genauso gut oder besser als herkömmliche Schmerzmittel.
- Curcumin kann dazu beitragen, Muskelschäden und Muskelkater nach dem Training zu reduzieren, ohne die natürliche, vorübergehende und positive Entzündungsreaktion nach dem Training zu beeinträchtigen
- Curcumin kann dazu beitragen, den Nüchternblutzuckerspiegel zu senken und den Hormonspiegel bei Menschen mit PCOS auszugleichen.
Zusätzlich zu seinen einzigartigen Aroma-, Geschmacks- und Farbeigenschaften enthält Kurkuma Curcuminoide, hoch bioaktive Verbindungen, von denen Curcumin die am besten untersuchte ist. Curcuminoide haben erwiesenermaßen erhebliche gesundheitliche Vorteile, insbesondere durch die Verringerung von Schmerzen und Entzündungen – zwei wichtige Faktoren, die die Lebensqualität, das Fortschreiten von Krankheiten und den Alterungsprozess beeinflussen.
Curcumin lindert die Symptome von Osteoarthritis
Osteoarthritis des Kniegelenks ist die häufigste Ursache für Schmerzen und Behinderungen bei Erwachsenen – weltweit sind mehr als 240 Millionen Menschen betroffen – und führt zu chronischen Symptomen wie Schmerzen, Steifheit und Entzündungen.
Eine qualitativ hochwertige randomisierte kontrollierte Studie berichtete, dass Patienten, die täglich 500 mg Curcuma longa einnahmen, stärkere Verbesserungen bei Schmerzen, Steifheit und Beweglichkeit aufwiesen als Patienten, die ein Scheinmedikament (Placebo) einnahmen.
Andere Studien bestätigen diese Ergebnisse. In einer anderen randomisierten, kontrollierten Studie wurde festgestellt, dass sowohl eine niedrige (124 mg/Tag) als auch eine hohe Dosis (186 mg/Tag) biooptimierter Curcuma longa über einen Zeitraum von drei Monaten im Vergleich zu Placebo zu ähnlichen Verbesserungen bei Schmerzen und einem OA-Biomarker – Coll2-1 (sColl2-1) – führte. Dieser spezielle Biomarker wird mit dem Knorpelabbau in Verbindung gebracht, der für das Fortschreiten der Arthrose charakteristisch ist.
Curcumin verbessert Entzündungsmarker und gastrointestinale Symptome
Colitis ulcerosa (UC) und Morbus Crohn sind entzündliche Darmerkrankungen, die mit chronischen Schmerzen, Durchfall, eingeschränkter Lebensqualität, erhöhten Entzündungsmarkern und anderen belastenden Symptomen einhergehen.
Eine Studie zeigte, dass sich die Entzündungsmarker (CRP und ESR) bei Patienten mit Colitis ulcerosa verbesserten, wenn sie über acht Wochen eine medikamentöse Therapie mit Curcumin-Extrakt in einer Dosis von 1500 mg pro Tag erhielten. Außerdem verbesserten sich die Werte in Fragebögen zur Krankheit und Lebensqualität im Vergleich zu Patienten, die eine medikamentöse Therapie plus Placebo erhielten.
Curcumin ist neuroprotektiv
Eine verminderte Sauerstoffversorgung und Durchblutung ist ein häufiges Muster im Alterungsprozess, das wahrscheinlich zu einer verminderten Kognition beiträgt. In einer randomisierten kontrollierten Studie wurde festgestellt, dass Kurkumawurzelextrakt den Blutfluss und die Sauerstoffversorgung des präfrontalen Kortex während des Trainings im Vergleich zu Placebo verbesserte.
Diese Ergebnisse werden auch durch andere Forschungsarbeiten gestützt. Eine Studie mit älteren Erwachsenen, die in der Gemeinschaft lebten, zeigte, dass diejenigen, die täglich 1500 mg Curcumin über einen Zeitraum von 12 Monaten einnahmen, einen deutlich geringeren kognitiven Verfall aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo erhielten.
Curcumin kann wirksamer sein als Schmerzmittel
Paracetamol (generischer Name Acetometaphin) ist ein weit verbreitetes rezeptfreies Schmerz- und Fiebermittel. Es ist das Medikament der ersten Wahl bei der Behandlung von Osteoarthritissymptomen, aber Kurkuma könnte noch wirksamer sein.
Eine kleine randomisierte Studie aus dem Jahr 2021 zeigte, dass nach einer sechswöchigen Intervention Patienten, die zweimal täglich 500 mg Kurkuma-Wurzelextrakt einnahmen, eine signifikant bessere Lebensqualität, weniger Schmerzen, Steifheit, Beweglichkeit und niedrigere Entzündungsmarker (CRP und TNF-a) aufwiesen als Patienten, die dreimal täglich 650 mg Paracetamol einnahmen.
Ein weiteres gängiges Medikament gegen Arthrose ist Ibuprofen, ein nichtsteroidales Antirheumatikum (NSAR), das langfristige Nebenwirkungen hat. Eine Studie, in der 1500 mg Curcumin pro Tag mit 1200 mg Ibuprofen pro Tag verglichen wurden, ergab eine ähnliche Schmerzlinderung in beiden Gruppen, aber die Curcumin-Gruppe hatte deutlich weniger Magen-Darm-Beschwerden.
Eine randomisierte kontrollierte Studie kam zu ähnlichen Ergebnissen. Die Studie ergab, dass Menschen mit Osteoarthritis, die dreimal täglich 500 mg Curcumin in Kapseln einnahmen, eine ähnliche Schmerzlinderung erfuhren wie diejenigen, die zweimal täglich 50 mg Diclofenac (ein NSAID) einnahmen, jedoch mit weniger Nebenwirkungen.
Curcumin lindert Muskelkater
Sport löst eine kurzfristige natürliche Entzündungsreaktion aus, die sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Deshalb haben manche Menschen Bedenken, Kurkuma mit Sport zu kombinieren.
Eine Studie hat diese Bedenken ausgeräumt und berichtet, dass die tägliche Einnahme von 1500 mg Curcumin die natürliche Entzündungsreaktion nach dem Sport nicht verändert, aber zu weniger Muskelschäden und Muskelkater führt. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen und festzustellen, ob eine langfristige Supplementierung einen positiven Nettoeffekt für Sportler hat.
Curcumin verbessert Symptome des polyzystischen Ovarialsyndroms (PCOS)
PCOS ist eine Hormonstörung bei Frauen, die mit erhöhten Werten männlicher Hormone, Insulin, Blutzucker, Gewichtszunahme und Unfruchtbarkeit einhergeht. Eine randomisierte, kontrollierte Studie zeigte, dass Frauen, die dreimal täglich 500 mg Curcumin über einen Zeitraum von 12 Wochen einnahmen, bessere Nüchternblutzucker- und Hormonwerte aufwiesen als Frauen, die ein Placebo einnahmen.
Die Kurkumawurzel enthält hochwirksame, gesundheitsfördernde Verbindungen, die als Curcuminoide bezeichnet werden. Obwohl Kurkuma in vielen Küchen verwendet wird, ist die Einnahme von Kurkumaextrakt oder Curcumin wahrscheinlich notwendig, um Verbesserungen bei verschiedenen Beschwerden und Krankheiten zu erzielen, über die in Studien berichtet wurde. Eine Dosis von 1500 mg täglich oder 500 mg dreimal täglich scheint eine übliche und wirksame Dosis zu sein, bei der wenige oder keine Nebenwirkungen oder unerwünschten Ereignisse berichtet wurden.
