Kurzes Fasten war schon immer in vielen Kulturen verbreitet, sei es aus religiösen Überzeugungen oder aufgrund von geringer Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Fasten jedoch zu einer populären Methode entwickelt, um Gewicht zu reduzieren, die Gehirngesundheit zu fördern und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Das Wichtigste in Kürze:
- Im Allgemeinen ist es während des Fastens erlaubt, Kohlenhydrate und Eiweiße zu konsumieren. Jedoch sollte man auf kohlenhydratfreie Getränke verzichten.
- Lassen Sie sich professionell beraten, um den besten Fastenplan für Ihre gesundheitlichen Ziele zu finden.
- Ist es erlaubt, während des Fastens kein Wasser zu trinken? Fachleute empfehlen dringend, während des Fastens ausreichend Wasser zu trinken, es sei denn, man praktiziert das Trockenfasten.
- Es gibt verschiedene Arten des Fastens, und jede hat ihre eigenen Regeln und Varianten.
Während des Fastens schränken viele Menschen ihre Nahrungsaufnahme ein, aber es gibt immer noch Unsicherheiten bezüglich der Getränke. Ist es beispielsweise erlaubt, während des Fastens Wasser zu trinken? Und wenn ja, welche Getränke sind erlaubt und welche nicht?
Was ist Fasten?
Fasten bezeichnet den bewussten Verzicht auf Nahrung. Es gibt verschiedene Arten des Fastens, darunter Wasserfasten, bei dem man zwischen 24 und 48 Stunden lang keine Nahrung zu sich nimmt. Beim intermittierenden Fasten isst man innerhalb eines festgelegten Zeitfensters (ohne seine normale Ernährung zu ändern) und fastet während des restlichen Zeitraums – eine beliebte Variante ist das 16:8-Fasten (16 Stunden Fasten, 8 Stunden Essen).
Manche Menschen entscheiden sich dafür, jeden zweiten Tag zu essen oder praktizieren das 5:2-Fasten, bei dem an fünf Tagen normal gegessen wird und an den beiden anderen Tagen die Kalorienzufuhr begrenzt wird. Beim “fetten” Fasten sind Wasser und rein fettreiche Lebensmittel wie Kokosöl oder MCT-Öl erlaubt. Beim Trockenfasten oder absoluten Fasten ist sowohl die Nahrungsaufnahme als auch die Flüssigkeitszufuhr eingeschränkt. Eine medizinische Fachkraft kann Ihnen dabei helfen, die für Sie am besten geeignete Art des Fastens auszuwählen, um Ihre gesundheitlichen Ziele zu erreichen.
Darf ich während des intermittierenden Fastens Wasser trinken?
Während des Intervallfastens ist es durchaus erlaubt und sogar empfohlen, Wasser zu trinken. Beim trockenen Fasten hingegen sollten Sie keine Nahrung zu sich nehmen und sich ausschließlich auf das Trinken von Wasser beschränken.
In der Regel benötigen Menschen, die fasten, mehr als die empfohlenen zwei Liter Wasser pro Tag. Der Grund dafür liegt darin, dass etwa ein Fünftel des Wasserkonsums aus Nahrungsmitteln wie Obst und Gemüse stammt und Fastende in der Regel weniger essen.
Studien zur Praxis des Wasserfastens und des intermittierenden Fastens haben gezeigt, dass diese Methoden zahlreiche Vorteile bieten. Das Wasserfasten trägt zur Erhaltung eines gesunden Körpergewichts bei und kann den Alterungsprozess verlangsamen. Experten sind der Ansicht, dass es auch die Gesundheit von Gehirn und Herz fördert, für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel sorgt, Entzündungen reduziert und sogar zur Vorbeugung von Krebs beitragen kann.
Während des muslimischen Fastenmonats Ramadan ist es den Menschen erlaubt, während eines ganzen Monats von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang auf Essen und Trinken zu verzichten.
Darf ich während der Blutuntersuchung Wasser trinken?
Ärzte empfehlen, vor einer Nüchtern-Blutentnahme, einschließlich einer Nüchtern-Glukose-Blutentnahme, einen Zeitraum von 8 bis 12 Stunden einzuhalten, in dem keine Nahrung verzehrt und bestimmte Medikamente vermieden werden sollten. Sie haben jedoch die Möglichkeit, während des Fastens Wasser zu trinken.
Vor einer medizinischen Behandlung oder einem chirurgischen Eingriff könnte es vorkommen, dass der Arzt Ihnen rät, für einige Zeit (z. B. einige Stunden lang) auf das Trinken von Wasser zu verzichten.
Was darf ich beim Fasten trinken?
Das hängt von der Art des Fastens ab. Hier ist ein kurzer Überblick darüber, welche Getränke Sie während des Fastens konsumieren dürfen. Beim strengen Wasserfasten ist es erlaubt, nur Wasser zu trinken und keine anderen Flüssigkeiten zu sich zu nehmen. Bei anderen Fastenmethoden können Sie jedoch auch Kaffee, Tee, kohlenhydratfreies aromatisiertes Wasser oder Vitaminwasser trinken.
Wasser-Getränke
Zitronenwasser
Während des Fastens ist es unbedenklich, Zitronenwasser zu trinken. Es versorgt den Körper nicht nur ausreichend mit Flüssigkeit, sondern enthält auch Nährstoffe wie Vitamin C sowie geringe Mengen an B-Vitaminen, Kalium und Eisen.
Wasser mit Kohlensäure
Während des Fastens ist Sprudelwasser eine ebenso gute Option wie normales Wasser. Sprudelwasser wird entweder künstlich mit Kohlensäure versetzt (Selterswasser) oder tritt natürlich in Mineralquellen auf. Es enthält wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium.
Aromatisiertes Wasser
Es gibt viele verschiedene Optionen im Handel. Produkte wie Zevia verwenden Stevia als Süßungsmittel, eine natürliche und zuckerfreie Alternative, die den Insulinspiegel nicht beeinflusst. Marken wie Bubbly bieten ungesüßtes, aromatisiertes Sprudelwasser an. Aromatisiertes Sprudelwasser ist auch beim Fasten sehr beliebt und kann bedenkenlos konsumiert werden. Es ist jedoch ratsam, auf aromatisiertes Wasser mit Zusatz von Zucker zu verzichten.
Vitaminwasser
Die meisten Medikamente enthalten Zucker und sollten daher vermieden werden. Es ist jedoch erlaubt, Varianten ohne Kohlenhydrate während des Fastens zu verwenden.
Getränke
Bei den meisten gängigen Fastenarten sind Wasser, einfacher Tee und Kaffee erlaubt. Beim sogenannten “Fettfasten” sind Fette erlaubt, da sie das Fasten nicht unterbrechen. Es ist jedoch allgemein verboten, während des Fastens kohlenhydrat- und eiweißhaltige Getränke zu konsumieren, da sie das Fasten unterbrechen.
Tee
Der Konsum von Tee (und koffeinhaltigem Kaffee) kann während des Fastens dazu beitragen, den Appetit zu kontrollieren. Man kann Tee ungesüßt oder mit Stevia genießen.
Kaffee
Schwarzer Kaffee, Kaffee mit Stevia als Süßungsmittel oder mit dem Aroma von Zimt oder Kardamom sind unbedenklich. Während des Fastens sollte jedoch auf Getränke mit Zucker, Ahornsirup, Honig, Agavendicksaft, Milch und pflanzlichen Milchersatzprodukten verzichtet werden. “Bulletproof-Kaffee” enthält zusätzliche Fette wie Kokosöl oder MCT-Öl und kann von Fastenden, die eine “fettfreie” Fastenmethode anwenden, konsumiert werden.
Andere Getränke
Während des Fastens ist es am besten, auf Getränke wie Kokosnusswasser, Säfte, heiße Schokolade sowie alkoholische Getränke wie Bier und Wein zu verzichten. Diese enthalten Kohlenhydrate oder Eiweiß und könnten somit das Fasten unterbrechen.
Eiweißhaltige Getränke
Kohlenhydrate sind die bekanntesten Fastenbrecher, aber auch Eiweiß kann dies tun.
Es wird empfohlen, während des Wasserfastens keine Eiweißshakes zu trinken. Wenn Sie intermittierendes Fasten praktizieren, sollten Sie während des Fastenfensters auf Eiweißshakes verzichten. Sie können jedoch bedenkenlos andere eiweißhaltige Lebensmittel in Ihre gesunde Ernährung integrieren. Eiweiß besteht aus Aminosäuren, und einige Nahrungsergänzungsmittel enthalten eine oder mehrere Aminosäuren.
Während des Fastens können bestimmte Aminosäuren und verwandte Verbindungen wie Beta-Alanin, Betain, D-Asparaginsäure, Carnitin und Kreatin konsumiert werden. Es wird jedoch empfohlen, verzweigtkettige Aminosäuren (BCAA) zu vermeiden. Lebensmittel mit einem hohen BCAA-Gehalt sind beispielsweise Sojaprodukte, Mais, Hühnchen, gebackene Bohnen und Linsen.
Welche Getränke sollte man während des Fastens meiden?
Bei einer strikten Wasserfasten-Diät sollte man ausschließlich Wasser trinken. Das Wasser kann still, sprudelnd oder mit Elektrolyten angereichert sein. Manche Menschen mögen auch mit Zitrone oder Pfefferminze aromatisiertes Wasser während des Wasserfastens. Eine gute Alternative sind kalorien- und kohlenhydratfreie Getränke, die mit Stevia gesüßt sind, sowie zuckerfreies Vitaminwasser. Es ist wichtig, täglich mindestens zwei Liter Wasser zu konsumieren.
Es ist ratsam, während des Fastens auf alle anderen Getränke zu verzichten, wie zum Beispiel Proteinshakes, Milch (einschließlich veganer Alternativen), Smoothies, alkoholische Getränke, Säfte und Getränke mit Kalorien aus Kohlenhydraten und Proteinen. Der Konsum dieser Getränke würde das Fasten unterbrechen und sollte vermieden werden.
Ressourcen:
- NIH. Gesundheitliche Vorteile von Fasten und Kalorienrestriktion.
- NIH. Metformin und sein Nutzen für verschiedene Krankheiten.
- NIH. Die Rolle von Metformin bei der Behandlung des polyzystischen Ovarsyndroms.
- NIH. Die Wirksamkeit von Berberin bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.
- NIH. Eine vergleichende Studie zwischen Myo-Inositol und Metformin bei der Behandlung von insulinresistenten Frauen.
