Paranüsse sind sehr nahrhafte Baumnüsse und eine ausgezeichnete Quelle des Mineralstoffs Selen. Schon wenige Nüsse und nur kleine Mengen am Tag reichen aus, um von den Vorteilen zu profitieren. Ein übermäßiger Verzehr kann zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen, da Nüsse sehr kalorien- und fettreich sind. Entdecken Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile von Paranüssen und warum Sie sie noch heute essen sollten.
Das Wichtigste zum Mitnehmen:
- Paranüsse sind sehr nahrhafte Nüsse, die ursprünglich aus Südamerika stammen.
- Sie sind eine besonders gute Quelle für den Mineralstoff Selen, der eine wichtige Rolle für Gehirn, Herz, Immunsystem, Schilddrüse und Fortpflanzungssystem spielt.
- Der Verzehr von Paranüssen sollte in Maßen erfolgen, da der Verzehr von mehr als ein paar Nüssen zu einer Selenüberdosierung führen kann. Außerdem enthalten Paranüsse viele Kalorien und Fett.
- Erwachsene benötigen nur etwa zwei Paranüsse pro Tag, um die empfohlene Selenzufuhr zu erreichen. Der Verzehr von vier oder mehr Nüssen kann ein potenzielles Risiko für eine Selenvergiftung darstellen.
Dieser Artikel beschreibt die vielen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Paranüssen. Außerdem erfahren Sie, wie viele Paranüsse Sie essen sollten, um Ihren Selenbedarf zu decken, und warum Sie nicht zu viele pro Tag essen sollten.
Was sind Paranüsse?
Paranüsse sind Baumnüsse, die ursprünglich aus Südamerika stammen. Die Nüsse stammen vom Baum Bertholletia excelsia, einem der größten Bäume des Amazonas-Regenwaldes. Paranüsse sind groß und haben einen milden Geschmack. Außerdem sind sie sehr nahrhaft.
Eine einzige 28-Gramm-Portion getrockneter, nicht blanchierter Paranüsse (insgesamt etwa sechs Nüsse) enthält
| Nährstoff | Menge |
| Kalorien | 185kcal |
| Eiweiß | 4 g |
| Fett | 18.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.28 g |
| Ballaststoffe | 2.1 g |
| Kalzium | 44.8 ml |
| Magnesium | 105 ml |
| Phosphor | 203 ml |
| Kalium | 185 ml |
| Selen | 538 μg |
| Folsäure | 6.16 μg |
Paranüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für das Mineral Selen. Selen wird von verschiedenen Systemen im Körper benötigt und ist besonders wichtig für die Schilddrüse, das Herz, das Fortpflanzungssystem und das Immunsystem. Eine einzige Paranuss enthält fast 100 % des täglichen Bedarfs an Selen.
Gesundheitliche Vorteile von Paranüssen
Der Verzehr von Paranüssen hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Diese werden im Folgenden näher erläutert.
Fördert die Gesundheit des Gehirns
Forscher gehen davon aus, dass Selen verschiedene Funktionen für die Gesundheit des Gehirns und die kognitiven Fähigkeiten hat, z. B. für Koordination, Gedächtnis, Kognition und Motorik. Andererseits kann ein Selenmangel zur Entwicklung neurokognitiver Störungen wie Alzheimer, Parkinson und Epilepsie beitragen.
Aufgrund ihres hohen Selengehalts können Paranüsse eine Rolle beim Schutz des Gehirns spielen. Paranüsse verbesserten leichte kognitive Beeinträchtigungen bei älteren Erwachsenen mit Selenmangel in der Vorgeschichte. Außerdem sind Paranüsse reich an Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale im Gehirn und im gesamten Körper verringern können.
Unterstützt die Herzgesundheit
Paranüsse sind auch eine gute Quelle für gesunde Fette, die in Maßen verzehrt die Herzgesundheit schützen können. In einer Studie wurde festgestellt, dass eine einzige Portion Paranüsse den Cholesterinspiegel im Blut gesunder Freiwilliger bereits nach wenigen Stunden verbesserte. Der Zusammenhang zwischen Paranüssen und dem Cholesterinspiegel muss jedoch noch weiter erforscht werden, um festzustellen, ob Paranüsse einen signifikanten Langzeiteffekt haben.
Unterstützt die Gesundheit der Schilddrüse
Aufgrund ihres hohen Selengehalts ist der Verzehr von Paranüssen auch eine gute Möglichkeit, die Schilddrüse zu unterstützen. Die Schilddrüse ist für die Produktion verschiedener Hormone verantwortlich. Im Vergleich zu allen anderen Organen hat die Schilddrüse den höchsten Selengehalt im Körper. Aus diesem Grund wird ein Selenmangel mit einigen Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse in Verbindung gebracht.
Unterstützt die Knochengesundheit und -entwicklung
Paranüsse sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe wie Kalzium und Magnesium. Diese beiden Mikronährstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit, da sie die Knochendichte erhöhen und das Risiko von Osteoporose verringern können, einer Erkrankung, bei der die Knochen an Dichte und Festigkeit verlieren.
Unterstützt gesunde Testosteronwerte
Aufgrund ihres hohen Selengehalts sind Paranüsse auch für die Gesundheit von Männern von Nutzen. Selenmangel wird mit deformierten und/oder unbeweglichen Spermien und einem niedrigen Testosteronspiegel in Verbindung gebracht. Daher glauben einige Forscher, dass das in Paranüssen enthaltene Selen Männern helfen kann, die an Unfruchtbarkeit aufgrund eines Mineralstoffmangels leiden.
Ist der Verzehr von Paranüssen sicher?
Ja, der Verzehr von Paranüssen gilt im Allgemeinen als unbedenklich. Allerdings sind Paranüsse, wie andere Nüsse auch, kalorienreich und enthalten viel gesundes Fett. Aus diesem Grund ist es ratsam, den Verzehr von Paranüssen einzuschränken, insbesondere wenn Sie Paranüsse essen, um abzunehmen.
Positiv ist, dass Paranüsse auch viel Eiweiß enthalten und daher im Allgemeinen sättigend sind. Dies trägt auch dazu bei, dass Sie sich den ganzen Tag über satt und zufrieden fühlen, was Ihnen helfen kann, Ihren Appetit zu zügeln, wenn Sie abnehmen möchten.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass Paranüsse zu den Baumnüssen gehören, was bedeutet, dass man sie nicht essen sollte, wenn man gegen Baumnüsse allergisch ist.
Gibt es Risiken beim Verzehr von Paranüssen?
Paranüsse haben nicht nur eine hohe Kaloriendichte, sondern auch einen hohen Selengehalt. Das kann für manche Menschen nützlich sein, vor allem, wenn sie nicht täglich ausreichend Selen aus anderen Quellen zu sich nehmen.
Leider gibt es auch ein Zuviel an Selen. Der Verzehr großer Mengen Selen kann zu einer Toxizität im Blut führen, die schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann. Menschen, die große Mengen Paranüsse essen, sind besonders gefährdet. Einige Anzeichen einer Selenvergiftung sind
- Knoblauch-Atem
- Durchfall
- Reizbarkeit
- Übelkeit
- Hautausschlag
- Probleme mit dem Nervensystem
Wie viele Paranüsse sollte man täglich essen? Erwachsene benötigen nur etwa zwei Paranüsse pro Tag, um ihren Selenbedarf (ca. 55 mcg) zu decken. Der Verzehr von mehr als vier Paranüssen kann zu einer Überschreitung der Selen-Grenzwerte und damit zu einer Selenvergiftung führen.
Wenn Sie sich also fragen, ob Paranüsse gesund sind, lautet die Antwort: Ja, aber in Maßen. Paranüsse sind sehr nahrhaft und eine ausgezeichnete Selenquelle. Sie enthalten jedoch viele Kalorien und viel Fett. Wer mehr als ein paar Paranüsse isst, riskiert eine Selenvergiftung. Die meisten Menschen können davon profitieren, einige Paranüsse in ihre Ernährung aufzunehmen, aber nur in Maßen.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Wie viele Paranüsse muss ich essen, um meinen Selenbedarf zu decken?
Der Verzehr von ein bis zwei Paranüssen reicht aus, um die empfohlene Selenzufuhr zu erreichen. Der Verzehr von mehr als vier Nüssen kann zu einer Überschreitung der empfohlenen Selenmenge führen, daher ist es wichtig, diese in Maßen zu verzehren.
Was sind die Symptome eines niedrigen Selenspiegels?
Zu den Symptomen eines niedrigen Selenspiegels gehören ein erhöhtes Risiko für bestimmte Herzkrankheiten, männliche Unfruchtbarkeit, kognitive Beeinträchtigungen (insbesondere bei älteren Menschen) und ein erhöhtes Risiko für Schilddrüsenerkrankungen.
Sind Paranüsse gesünder als Mandeln?
Paranüsse und Mandeln haben einen ähnlichen Kalorien- und Eiweißgehalt pro Portion. Paranüsse haben jedoch einen etwas höheren Fettgehalt und enthalten viel mehr Selen als Mandeln. Mandeln wiederum enthalten etwas mehr Ballaststoffe. Zum Knabbern sind Mandeln jedoch besser geeignet als Paranüsse, da zu viel Selen gefährlich sein kann.
- USDA FoodData Central. Paranüsse.
- Zeitschrift für anorganische Biochemie. Bedeutung von Selen und Selenoprotein für die Gehirnfunktion: Vom antioxidativen Schutz zur neuronalen Signalübertragung.
- Europäische Zeitschrift für Ernährung. Auswirkungen des Verzehrs von Paranüssen auf den Selenstatus und die kognitive Leistung bei älteren Erwachsenen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung: eine randomisierte kontrollierte Pilotstudie.
- Internationale Zeitschrift für Endokrinologie. Selen und Schilddrüsenkrankheiten: Von der Pathophysiologie zur Behandlung.
- Nationale Gesundheitsinstitute: Office of Dietary Supplements. Selen: Fact Sheet for Consumers.
